セミナー概要

2020年までに国内で複数の国際イベントが開催される中、食品については、食品衛生だけでなく、意図的な異物混入を未然に防止する（食品防御）取組が重要です。

下記のとおり食品防御に関連するセミナーを開催いたしますので、ぜひご参加ください。

名称：食品防御及び食中毒等関連セミナー

主催： 奈良県立医科大学、農林水産省

開始時間：13：00 （受付開始 12：30より）
終了時間（事業者向けセミナー）：16：30 （予定）
終了時間（自治体向けセミナー）：16：00 （予定）

プログラム：

1. 国際大規模スポーツイベントにおける飲食提供について（東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会）
2. 大規模イベントにおける食中毒予防（東京都福祉保健局）　※事業者向けセミナーのみ
3. 食品防御の取組の経緯（農林水産省消費・安全局食品安全政策課）
4. 食品防御の考え方（奈良県立医科大学など）
5. 大規模イベントにおける食品防御の進め方（奈良県立医科大学など）

参加費：無料

参加を希望される方は、「参加申込」からお申込みください。

食品防御と食品衛生の具体的取組について、理解を深めるために役立つeラーニングをご用意しています。
参加者の皆さまにはご利用いただけるIDを配布いたします。